Stückkosten

Stückkosten Definition

Als Stückkosten bezeichnet man die Kosten eines Zurechnungsobjekts (die Kosten je Einheit).

In den meisten Fällen handelt es sich dabei um die Selbstkosten eines Produkts (z.B. Stückkosten eines PKW).

Stückkosten können sich aber auch z.B. auf einen Auftrag (Auftragskosten) oder eine Maßeinheit (z.B. Kosten pro Liter) beziehen.

Stückkosten setzen sich aus variablen Stückkosten und fixen Stückkosten zusammen.

Zusammensetzung der Stückkosten

Die Stückkosten umfassen bei der Vollkostenrechnung:

  • fixe Stückkosten
  • variable Stückkosten.

Die Formel für die Berechnung der Stückkosten lautet:

Formel für Stückkosten

kStückkosten = kfixe Stückkosten + kvariable Stückkosten

Stückkosten lassen sich auch als Selbstkosten mittels eines Kalkulationsschemas berechnen.

Beispiel: Stückkosten berechnen

Beispiel: Berechnung der fixen und variablen Stückkosten

Für einen Softeisstand fallen pro Tag fixe Kosten (z.B. Gerätemiete und Standgebühren) in Höhe von 200 Euro an. Der Einkaufspreis für die Zutaten für eine Portion Softeis beträgt 0,25 Euro, eine Waffel kostet im Einkauf 0,05 Euro.

Bei einem angenommenen Verkaufsvolumen von 1.000 Portionen Softeis am Tag berechnen sich folgende Stückkosten:

Fixe Stückkosten berechnen

Fixe Stückkosten: 200 Euro / 1.000 Portionen = 0,20 Euro/Portion.

Variable Stückkosten berechnen

Variable Stückkosten: 0,25 Euro (Zutaten) + 0,05 Euro (Waffel) = 0,30 Euro/Portion Softeis.

D.h., die Stückkosten je Portion Softeis betragen in Summe 0,50 Euro.

Durch die Trennung in fixe und variable Kosten können die Auswirkungen einer Änderung der Absatzmenge auf die Stückkosten beurteilt werden.

Beispiel: Änderung der fixen Stückkosten

Angenommen, in dem o.g. Beispiel würden lediglich 500 Eisportionen täglich verkauft werden.

In dem Fall würden sich die fixen Stückkosten auf 0,40 Euro/Portion erhöhen (200 Euro / 500 Stück).

Die Stückkosten betragen in dem Fall 0,70 Euro.

Umgekehrt führt eine Erhöhung der Stückzahl zu sinkenden Stückkosten, man nennt diesen für den Gewinn eines Unternehmens wesentlichen Effekt Fixkostendegression.